Sezona nam se prikrada, dame i gospodo. Ako ste netko poput mene koji Halloween smatra vašim ličnim Božićem, onda nikada nije prerano započeti planiranje svečanosti. Bilo da priređujete veliku zabavu ili malo okupljanje, tematska hrana za zabave je nešto što treba uzeti u obzir prilikom ugostiteljstva Halloween shenanigana. Mislim, hej, duh mora dobro jesti ?! Evo popisa od 10 složenih recepata za hranu za Halloween za sve vaše glave Halloween-a.

Deviled Eyeballs

Ukusna osnovna hrana za bilo koju zabavu.

12 tvrdo kuhanih jaja
1/2 C. majoneze ili čudotvornog biča
2 zelena luka, sitno mljevena
1 kašičica suhe ljuspice peršina
1/2 tsp. suvo mljevena gorušica
1/4 tsp. sol
1/4 kašičice. paprika
1/4 tsp. bijeli luk u prahu
plave boje za hranu, prema potrebi
crvena pasta boja za hranu, prema potrebi
24 kriške crnih maslina
piment ili svježa crvena paprika

1. Ogulite tvrdo kuhana jaja i prerežite ih na pola po dužini. Izvadite žumanjke u srednju posudu i rezervirajte bjelanjke dok ne zatreba.

2. Stražnjom stranom vilice izgnječite žumanjke dok ne postanu glatki.

3. Dodajte majonez, luk, peršun, senf, sol, papriku i beli luk u prahu. Dobro promiješajte.

4. Dodajte nekoliko kapi plave boje za hranu da žuta smjesa postane nježno zelena.

5. Kašikom dodajte žlicu smjese žumanca u šupljinu u svakoj bijeloj polovici, ravnomjerno dijeleći.

5. Na vrh nadjeva od žumanjaka stavite po jednu krišku crne masline. Zenici dodajte mali komadić pimenta ili crvene paprike.

6. Čačkalicom umočenom u crvenu pastu za bojenje hrane nacrtajte crvene žile na površini bjelanjka.

7. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.

Hannibal nadahnuta mesna glava

Za sve obožavatelje Hannibal Lectora, evo za vas zabavnog jela s predjelom.

1 plastična ljudska lubanja u punoj veličini
1.5 lbs. tanko narezano delikatesno meso, po vašem izboru
Krem sir, BBQ umak ili umak od brusnice (vidi dolje)
2 tvrdo kuhana žumanca, okrugli komadići mini mocarele ili luk za koktel
2 kriške zelene masline punjene pimentom

1. Kupite plastičnu lubanju. Operite lubanju vodom i sapunom i ostavite da se osuši.

2. Proširite "bazu" preko lobanje. BBQ sos i žele umak od brusnice daju lubanji krvavi, krvavi izgled dok vaši gosti podižu meso za ručak. Krem sir nije toliko zabavan, ali vjerojatno ima bolji ukus kod većine mesa. Ovo je u potpunosti vaš izbor.

3. Ravnomjerno rasporedite meso za ručak po pripremljenoj lobanji, ostavljajući otvore na očima i ustima. Sitni komadi mesa rade bolje od većih, jer je njima lakše manipulisati i oblikovati ih. Možda ćete trebati čačkalicama kako biste ostavili malo mesa na mjestu.

4. Za oči stavite po jedan tvrdo kuhani žumanjak ili malu kuglicu sira od mozzarelle u svaku očnu duplju. Na vrh stavite krišku zelene masline punjene pimentom.

6. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider dok ne budete spremni za jelo.

Halloween Cheesecake

Ovo je najjednostavniji recept. Čak i ako niste pekar, nema straha! Nije potrebno pečenje!

1 paket Oreo kolačića

1 kutija od 16 oz Jello instant pudinga od vanile

1-2 limenke punjenja pita od višanja

1 paket jabučica zamotanih slatkišima

1. Jednostavno izmrvite oreo kolačiće u šalicu (ili s čim ćete poslužiti)

2. Sloj na vrhu pudinga

3. Kašikom dodati punjenje od višanja

4. Dopunite bombončićem

5. Stavite u frižider i poslužite!

Zombi mesna štruca

Ovo mora biti jedan od najlakših recepata na koje sam ikad naišao s večerom. I ukusno! Budući da je ovo mesna štruca i svako jelo priprema drugačije, samo ću vam reći kako to pripremiti.

1. Pripremite svoju omiljenu mesnu štrucu kao i obično.

2. Oblikujte mesnu štrucu u oblik glave / lica.

3. Koristite luk nasjeckan na kockice kao oči i zube

4. Uzmite malo slanine i "zamotajte" "lice"

5. Pecite kao i obično; oko 375. (možda ćete morati malo prilagoditi vrijeme ... samo pripazite)

6. Kad završite, prelijte kečapom, umakom od roštilja ili ukusnom smjesom kečapa / smeđeg šećera.

7. Uživajte!

Klizanje zmijske pizze

Ovo je nešto zabavno, a sastojke možete zamijeniti kako djeci tako i odraslima. Malo složeniji od ostalih recepata ovdje, ali ko ne voli pizzu !?

2 (8 oz.) Konzervi polumjesečastih rolni
brašno, za brisanje prašine
1/2 C. pripremljenog umaka za pizzu
10 oz. tanko narezani feferoni
10 oz. tanko narezana šunka, nasjeckana
10 oz. Talijanska kobasica, kuhana, izmrvljena i ocijeđena
12 oz. mocarela sir, nariban
1/2 C. finog, svježe naribanog parmezana

Za potrebe ukrašavanja:

Tečne boje za hranu, vaš izbor boja
4 žumanjka, podijeljena
2 paprika
2 zelene masline punjene pimentom
1 pečena crvena paprika

1. Zagrijte rernu na 375 stepeni F.

2. Na blago pobrašnjenoj površini, raširite svoje dvije serije polumjeseca tijestom uzduž. Pazite da se odjeljci ne odvoje.

3. Spojite sve šavove dok ne dobijete jedan blok tijesta.

4. Valjalicom od četke brašno razvaljajte tijesto od polumjeseca u veliki, dugački pravougaonik. Ne valjajte ga pretanko, jer će se podijeliti.

5. Žlicom prelijte sos od pizze, ostavljajući centimetar golog tijesta na sve četiri ivice.

6. Pospite meso po umaku, a zatim bilo koji drugi opcioni dodatak.

7. Pospite sirevima.

8. Preklopite jednu stranu tijesta u dužinu preko preliva, do pola tačke pravougaonika.

9. Preklopite drugu stranu u susret. Pritegnite i pritisnite tijesto sa svih strana da se zatvori.

10. Slastičarskom četkom premažite umućeni žumanjak jednog jajeta na vrh tijesta.

11. Napunjeno tijesto preklopite po dužini na pola. Žumanjak bi trebao pomoći da se drži. Uzduž tijesta treba napraviti šav. Spojite ovaj šav kako biste potpuno zapečatili i napravili neku vrstu cilindra. Pazite da su svi šavovi dobro zatvoreni. Svi otvoreni šavovi otvorit će se dalje tijekom pečenja.

12. Lagano manipulirajte krajevima u oblik zmije - jedan kraj treba suziti za rep, a drugi za glavu. Nemojte ga još saviti u zmiju. To ćete učiniti neposredno prije pečenja.

Ukrasiti:

1. Umutite svako od preostala tri žumanca u zasebnoj posudi.

2. Dodajte boju za hranu po vašem izboru u svaku posudu kako biste napravili tri zasebne "boje".

3. Slastičarskom četkom ili kistom koji je siguran za hranu ukrasite zmiju po želji.

4. Obojenu zmiju prebacite u podmazan pleh obložen folijom.

5. Nježno oblikujte po želji, u “S” ili drugi oblik zmije.

6. U prednji dio njuške zalijepite dva zrna papra.

7. Narežite svoju pečenu crvenu papriku na rašljasti jezik. Umetnite ispred glave.

8. Pecite zmiju oko 20 minuta, dok ne porumeni i ne ispeče.

9. Izvadite iz rerne. Čačkalicama pričvrstite maslinaste "oči" na vrh glave. Pimento centri trebaju biti okrenuti prema naprijed.

Crni grah i bundeva Halloween Chili

Chili je sjajan za predstojeću čarobnjačku sezonu! Također možete dobiti kreativnost i urezati lica bundeve u posude za hljeb kao što je gore prikazano!

1. 1 srednji luk (nasjeckani)

2. 1 srednje žuta paprika (nasjeckana)

3. 2 kašike maslinovog ulja

4. 3 češnja belog luka (mleveni)

5. 3 šolje pileće juhe

6. 2 limenke crnog graha (ocijeđeni)

7. 2 1/2 šolje kuvane puretine

8. Čvrsta pakovana bundeva od 15 oz

9. 14 paradajza narezanih na kockice

10. 2 kašičice peršinovih pahuljica

11. 1 1/2 tsps sušenog origana

12. 1 1/2 tsps mljevenog kima

13. 1/2 žličica soli

U velikoj tavi pirjajte luk, žutu papriku na ulju dok ne omekša. Dodajte beli luk; kuhajte 1 minutu duže. Prijenos u 5-qt. sporo kuhalo; umiješajte preostale sastojke. Pokrijte i kuhajte na laganoj temperaturi 4-5 sati ili dok se ne zagrije. Daje oko 10 porcija.

Candy Corn Punch

Treba nam nešto da operemo sve te gurmane.

1. 1 pakovanje limuna žele / želatina veličine 4 porcije

2. 1 šolja kipuće vode

3. 2 šalice soka od manga (nalazi se u međunarodnoj prodavaonici prehrambenih proizvoda)

4. Soda od naranče

5. 1 šolja šlaga (šlaga) ILI Cool biča

6. slatki kukuruz (po želji)

1. Kombinirajte želatinu i kipuću vodu u velikoj posudi. Miješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Ulijte nektar manga i miješajte dok se dobro ne uklopi. Smjesu žutog pića izlijte u prozirni stakleni vrč. Pokrijte vrč i rashladite u frižideru oko 2 sata ili dok se malo ne zgusne, ali nije postavljen.

2. Kad se prvi sloj ohladi, izvadite vrč iz hladnjaka i polako prelijte narančastu sodu preko žutog sloja želatine, dok se ne postigne željena visina. Budite jako oprezni dok sipate kako ne biste napravili rupu u žutom sloju.

3. Žlicom ili lulom umutite vrhnje za šlag ili hladni bič preko sode od naranče dok se ne postigne željena visina. Po želji dodajte šećerni kukuruz za završni dodir.

4. Promiješajte slojeve kada poslužujete piće.

Donosi oko 8 obroka od 8 oz. Uživajte!

Jack O Lantern Cheese Ball

Mmmmmmm .. Kuglice od sira ... omnom

1. 2 pakovanja krem ​​sira (omekšana)

2. 3/4 šalice ribanog sira čedar

3. 3 mlada luka (sjeckana)

4. 2 kašičice Worcestershire sosa

5. 1/2 šolje sitno zgnječenog tortilja čipsa s okusom naranče, sa nacho sirom

6. 4 velike zrele crne masline bez koštica

7. 1 mala kiselina od kopra

1.  U posudi kombinirajte krem ​​sir, čedar, mladi luk i Worcestershire. Oblikujte kuglu, a zatim malo poravnajte na vrhu da biste oblikovali oblik bundeve. Napravite udubljenje na vrhu gdje će se stabljika postaviti. Zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite najmanje 1 sat.
2.  Stavite mrvice tortilja čipsa u plitku posudu i u mrvice uvaljajte kuglu sira. Pritisnite mrvice na bilo koje bijele mrlje. Stavite na tanjir za serviranje. Izrežite 2 masline u 4 trokuta, 2 za oči i 2 za kutove usta. Preostale 2 masline narežite na kvadrate za zube. Čačkalicama pričvrstite oči i usta na kuglu sira. Kiseli krastavac prepolovite i stavite na vrh formirajući stabljiku. Poslužite odmah ili labavo pokrijte i stavite u frižider dok ne budete spremni za posluživanje. Poslužite s krekerima, prženim kriškama bagete ili pita čipsom.

Halloween Rocky Road kolači

Za ljubitelja čokolade u svima nama!

• Crisco originalni sprej za kuhanje koji se ne drži
• Brownies:
• 2 šolje šećera
• 1 šalica samoniklog brašna White Lily®
• 3/4 šalice nezaslađenog kakao praha
• 1 / 2 solju kašike
• 1 šolja maslaca, rastopljeni
• 2 velika jaja
• 2 kašičice ekstrakta vanilije
• 1/2 šalice poluslatkog čipsa
• Po želji 1 šolja sjeckanih oraha
• Glazura:
• 2 šolje poluslatkog čipsa od čokolade
• 1 zaslađeno kondenzirano mlijeko marke Eagle (14 unca)
• 1 kašičica ekstrakta vanilije
• Topping:
• 1 šalica minijaturnog sljeza
• 1/2 šolje sjeckanih oraha, ako želite
• 1/2 šolje kukuruza bombona
• 1/3 šalice poluslatkog čipsa

Halloween Brain Dip

Sigurno ne možemo zaboraviti mozak na meniju!

1. 2 velika avokada

2. 1 glava karfiola

3. 1/2 pripremljene salse

4. 6 tankih kriški crvene i plave voćne kože

1. Prerežite avokado na pola. Uklonite sjeme i ostavite sa strane. Izvadite avokado iz kože u posudu. Zgnječite vilicom ili pjenjačom i umiješajte salsu. Stavi sa strane. Odrežite jednu stranu svake jame da postane ravna i izložite jezgre jama. Izgledat će poput očiju.
2. Uklonite sve listove s cvjetače i uklonite stabljiku, ostavljajući lijepo šuplje područje s vanjskim dijelom glave netaknutim. Koristite čačkalice da ga držite zajedno ako počne da se raspada.
3. Stavite karfiol u malu posudu, tako da je udubljenje okrenuto prema gore, a većina karfiola je gore iz posude. Zdjela je samo za stabilnost. Napunite umakom od avokada i složite koštice kao oči. Ukrasite bijeli "mozak" tkanjem tankih niti crvene i plave voćne kože između cvjetova kako biste napravili vene i arterije. Zamotam posudu gazom i ukrasim crvenom bojom za hranu kako bih je učinio još užasnijom!

Candy kukuruzni kolačići

I na kraju, ali ne najmanje važno, zabavan recept za kolačiće.

1. 1 vrećica (1 lb 1.5 oz) mješavine šećernih kolačića Betty Crocker ™

2. 1/2 šolje maslaca ili margarina, rastopljeni

3. 1 jaje

4. Betty Crocker ™ narančasta gel boja za hranu

5. Poluslatka čokolada od 2 oz, rastopljena, ohlađena

1. Tepsiju za vekne od 8 × 4 inča obložite voštanim papirom, pružajući papir preko stranica tepsije. U srednjoj posudi miješajte smjesu za kolačiće, maslac i jaje dok se ne stvori meko tijesto.

2. Na radnu površinu stavite 3/4 šalice tijesta. U testo umijesite željenu količinu boje za hranu dok boja ne postane jednolična. Tijesto ravnomjerno utisnite na dno posude.

3. Preostalo tijesto podijeliti na pola. Na radnoj površini umijesite čokoladu u polovinu preostalog tijesta dok boja ne postane jednolična. Pritisnite tijesto od naranče u tavi, lagano pritiskajući rub ruba tepsije. Lagano pritisnite preostalo obično tijesto u posudu na vrhu čokoladnog tijesta. Stavite u hladnjak 1 1/2 do 2 sata ili dok se ne stegne.

4. Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Uklonite tijesto iz posude. Preseći križno na kriške debljine 1/4 inča. Izrežite svaku krišku na 5 klinova. Na podmazani list kolačića stavite klinove udaljene 1 inč.

5. Pecite 7 do 9 minuta ili dok se kolačići ne postave i rubovi ne postanu svijetlo zlatno smeđi. Cool 1 minuta; ukloniti s lista kolačića. Potpuno ohladiti. Čuvati u dobro pokrivenoj posudi.